Instalados en grandes urbes, arrastramos una fuerte nostalgia por la naturaleza pura y buscamos la fórmula de colonizar de verde algunos rincones de nuestro día a día. Ecológico, sostenible, responsable con los recursos naturales… son algunos de los términos que más se usan en los últimos años. Y es que el planeta necesita personas concienciadas y proyectos responsables. Así, encontramos un marco ideal donde la revolución gastronómica, la biodiversidad y el medio ambiente se dan la mano. La actualidad nos trae la creación de una nueva cocina fusión que recupera la presencia......

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