Instalados en grandes urbes, arrastramos una fuerte nostalgia por la naturaleza pura y buscamos la fórmula de colonizar de verde algunos rincones de nuestro día a día. Ecológico, sostenible, responsable con los recursos naturales… son algunos de los términos que más se usan en los últimos años. Y es que el planeta necesita personas concienciadas y proyectos responsables. Así, encontramos un marco ideal donde la revolución gastronómica, la biodiversidad y el medio ambiente se dan la mano. La actualidad nos trae la creación de una nueva cocina fusión que recupera la presencia de lo natural en los restaurantes de Km 0 que ofrecen a sus clientes productos de la zona. LOS HUERTOS VERTICALES Y SU FUNCIONALIDAD ¡Los huertos verticales son la revolución de la agricultura! Se trata de una técnica agrícola que no ha dejado indiferente a nadie. Además de ser útil y muy original, en el espacio horizontal donde podría crecer una sola planta, pueden crecer siete de forma vertical, aprovechando el agua hasta diez veces más que con la agricultura convencional mediante un sistema recirculante. Se producen, sobre todo, cultivos de hoja (como la lechuga o la acelga) y muchas plantas aromáticas. Mini verduras, frutas y flores comestibles son una apuesta segura para sorprender a los clientes y consumidores. NATURACIÓN URBANA EN RESTAURANTES Una propuesta realizada por una empresa madrileña de cultivo ecológico que ha querido mostrar al mundo esta fórmula sostenible y original de que los restaurantes puedan tener su propio huerto y de que los clientes elijan el tomate o la lechuga que desean tomar en el momento. Aromatizar, condimentar, adornar…son algunas de las posibilidades que ofrecen estos fragmentos de la naturaleza integrados en muchos de los restaurantes más audaces de Madrid. Este proyecto no ha hecho más que empezar, de una forma sencilla, no demasiado…
Nuestro planeta necesita de nuestra atención y, como siempre, en Stop Cambio Climático queremos ayudar a que esto ocurra. La noticia que hoy traemos es una lista negra, pues contiene los nombres de los países más contaminantes que están dañando irreparablemente los recursos naturales disponibles. Desgraciadamente, la contaminación está asfixiando a un gran número de países. La emisión de gases, la deforestación, los ríos con desechos, el efecto invernadero, inundaciones, incendios…la lista es interminable, y tiene como causa principal los malos hábitos de las personas que ocupamos la Tierra, acelerando el calentamiento global y aumentando el número de desastres naturales. Entonces, ¿cuáles son los países que más contaminan del mundo? Veamos la lista: CHINA El top one de la lista es el gigante asiático. Así, ciudades como Pekín baten récords en contaminación, mostrando paisajes realmente desoladores. Nieblas blanquecinas con fuerte olor a carbón y una alta densidad de partículas nocivas superan con creces el límite estipulado por la OMS (Organización Mundial de la Salud). No es de extrañar que China sufra miles de muertes prematuras cada año, siendo, además, la principal emisora de gases de efecto invernadero del mundo y primera consumidora mundial de carbón. Por esta razón, su papel fue clave en el Acuerdo de París. EE.UU. Hablamos de niveles alarmantes de contaminación, sin embargo, el actual presidente de los EE.UU., Donald Trump, ha decidido no entrar en el Acuerdo de París y no reducir sus emisiones de gases nocivos. Con esta decisión, olvida que más de la mitad de la población estadounidense vive en estado de alarma con niveles muy altos de contaminación. Un país donde todo está envasado y la producción masiva contamina el aire sin descanso. UNIÓN EUROPEA Los países europeos también encabezan la lista debido al tráfico, las fábricas y otros derivados de la huella…
Estamos ante un movimiento universal, un grito colectivo, un lamento promulgado por los más jóvenes, que entienden la pasividad de los gobiernos y las instituciones como una injusticia a las que se les está sometiendo y luchan para frenarla. Las temperaturas globales no dejan de subir año tras año, consecuencia del cambio climático, con consecuencias muy negativas para todos. ¿Qué ha ocurrido entre la juventud mundial? ¿Cómo han decidido abordar el problema? ¿No decían los mayores del lugar que los jóvenes de hoy en día no se implicaban? LOS ORÍGENES DEL MOVIMIENTO Todo comenzó hace unos meses, cuando Greta Thunberg, una chica sueca de apenas 16 años, inició una protesta en el Parlamento de su país preocupada por el deterioro del planeta y los negros augurios para el futuro mundial. Así, el pasado agosto, Greta decidió que no volvería a la escuela hasta que no hubiese cambios reales por parte del Gobierno y las instituciones. Impotente y frustrada por la falta de atención “de los mayores” ante la amenaza del calentamiento global, se plantó en el Congreso con convicción y firmeza, y allí se instaló con una mochila llena de libros, bocatas y agua. “Huelga del colegio por el cambio climático”, decía el cartel que ella misma se había confeccionado en casa. Greta decidió que no volvería a la escuela hasta que no hubiese cambios reales por parte del Gobierno y las instituciones Su lucha comenzó en soledad, pero pronto se reunieron con ella jóvenes que se identificaron con la causa a lo largo y ancho del planeta. Así, algo que comenzó con un impulso individual, se ha convertido en el comienzo de un movimiento juvenil internacional. Y es que, desde el pasado verano, decenas de miles de estudiantes desde Australia hasta Uganda, desde Estados Unidos hasta Japón, se han…
Aire fresco libre de emisiones, ambiente sano, entornos limpios de residuos contaminantes y, por supuesto, la tranquilidad que se obtiene al saber que el entorno no es perjudicial para la salud. ¿No sería perfecto un mundo sin contaminación? Cada día que pasa hay más personas en el mundo, lo cual genera un incremento en la basura, dando como resultado que el impacto perjudicial en el medio ambiente sea cada vez mayor. Existen organizaciones que se dedican al reciclaje con la finalidad de reducir ese colapso ambiental. La UNESCO ha declarado el 17 de mayo como el Día Internacional del Reciclaje, con lo que se busca dar a las personas la oportunidad de recordar las estrategias utilizadas para combatir el deterioro ambiental: reducir, reutilizar y reciclar. Importancia del reciclaje Hoy en día el reciclaje se ha convertido en una parte crucial en el desarrollo del planeta. El cambio climático nos acecha a todos y también influye negativamente en la salud de la Tierra. De ahí la importancia de involucrarnos en acciones que ayudan a mantener el equilibrio del planeta. Reciclar es una de ellas, porque no hay que olvidar que cada gesto cuenta, y mucho. Datos de reciclaje en España Los procesos de fabricación de cualquier producto tienen una acción contraproducente en el ambiente, el planeta se daña de manera irreversible y, por si fuera poco, al entregarle dicho producto al consumidor, tiene grandes posibilidades de convertirse en basura de nuevo, lo que hace aumentar la contaminación. En los últimos años se han logrado grandes avances en nuestro país. En 2016, cada habitante depositó 13,2 kg de envases de plástico, latas y bricks en el contenedor amarillo, un 4% más que el año anterior. Gracias a la colaboración de todos, hemos conseguido que en España ya se recicle el 76% de…
Si hay un día que reitera el compromiso que todos tenemos con la conservación de la Tierra, ese es el 22 de abril. Desde “Stop Cambio Climático” estamos concienciados y, con el fin de que vosotros lo hagáis también y consigáis que cada día sea el día de la tierra, os recordamos las razones por las que nuestro planeta se encuentra en peligro: EL CALENTAMIENTO GLOBAL Una de las principales señales que demuestran el daño que está sufriendo nuestra madre Tierra es el calentamiento global. El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), a través de su quinto informe, ha señalado quién es el principal protagonista de este fenómeno. Tras la investigación, afirman que “se ha detectado la influencia humana en el calentamiento de la atmósfera y el océano, en alteraciones en el ciclo global del agua, en reducciones de la cantidad de nieve y hielo, y en la elevación del nivel medio global del mar”. GASES DE EFECTO INVERNADERO La vida moderna y la producción industrial han dado como resultado el aumento de la emisión de gases de efecto invernadero. La alteración de la atmósfera y de su clima, que se ha venido registrando desde mitad del siglo XX, parece indicar que es producto de la actividad humana, por lo que está en nosotros dar el primer paso hacia un estilo de vida más ecológico con acciones que posibiliten la reducción de dichas emisiones. ¿Cómo podéis contribuir? Ejemplos de ello es utilizar la bicicleta para ir al trabajo o cuando vayáis a recorrer distancias cortas; apagar las luces de vuestra casa cuando no las estéis utilizando; y concienciar a vuestro ámbito cercano para prevenir la tala de los árboles, y así garantizar la conversión del C02 en oxígeno. CONTAMINACIÓN Sumándose a la destrucción del ecosistema, también…
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En 2016 la Tierra vivió su año más cálido desde que hay registros. Un récord que lejos de celebrarse se debe combatir con esfuerzo y responsabilidad por parte de todos. STOP CAMBIO CLIMÁTICO es un espacio para remover conciencias y ofrecer consejos útiles y fáciles de llevar a cabo para ser respetuosos con el medio ambiente. Toma conciencia de la importancia que tiene cuidar nuestro planeta y nuestros recursos naturales.