Instalados en grandes urbes, arrastramos una fuerte nostalgia por la naturaleza pura y buscamos la fórmula de colonizar de verde algunos rincones de nuestro día a día. Ecológico, sostenible, responsable con los recursos naturales… son algunos de los términos que más se usan en los últimos años. Y es que el planeta necesita personas concienciadas y proyectos responsables. Así, encontramos un marco ideal donde la revolución gastronómica, la biodiversidad y el medio ambiente se dan la mano. La actualidad nos trae la creación de una nueva cocina fusión que recupera la presencia de lo natural en los restaurantes de Km 0 que ofrecen a sus clientes productos de la zona. LOS HUERTOS VERTICALES Y SU FUNCIONALIDAD ¡Los huertos verticales son la revolución de la agricultura! Se trata de una técnica agrícola que no ha dejado indiferente a nadie. Además de ser útil y muy original, en el espacio horizontal donde podría crecer una sola planta, pueden crecer siete de forma vertical, aprovechando el agua hasta diez veces más que con la agricultura convencional mediante un sistema recirculante. Se producen, sobre todo, cultivos de hoja (como la lechuga o la acelga) y muchas plantas aromáticas. Mini verduras, frutas y flores comestibles son una apuesta segura para sorprender a los clientes y consumidores. NATURACIÓN URBANA EN RESTAURANTES Una propuesta realizada por una empresa madrileña de cultivo ecológico que ha querido mostrar al mundo esta fórmula sostenible y original de que los restaurantes puedan tener su propio huerto y de que los clientes elijan el tomate o la lechuga que desean tomar en el momento. Aromatizar, condimentar, adornar…son algunas de las posibilidades que ofrecen estos fragmentos de la naturaleza integrados en muchos de los restaurantes más audaces de Madrid. Este proyecto no ha hecho más que empezar, de una forma sencilla, no demasiado…
Nuestro planeta necesita de nuestra atención y, como siempre, en Stop Cambio Climático queremos ayudar a que esto ocurra. La noticia que hoy traemos es una lista negra, pues contiene los nombres de los países más contaminantes que están dañando irreparablemente los recursos naturales disponibles. Desgraciadamente, la contaminación está asfixiando a un gran número de países. La emisión de gases, la deforestación, los ríos con desechos, el efecto invernadero, inundaciones, incendios…la lista es interminable, y tiene como causa principal los malos hábitos de las personas que ocupamos la Tierra, acelerando el calentamiento global y aumentando el número de desastres naturales. Entonces, ¿cuáles son los países que más contaminan del mundo? Veamos la lista: CHINA El top one de la lista es el gigante asiático. Así, ciudades como Pekín baten récords en contaminación, mostrando paisajes realmente desoladores. Nieblas blanquecinas con fuerte olor a carbón y una alta densidad de partículas nocivas superan con creces el límite estipulado por la OMS (Organización Mundial de la Salud). No es de extrañar que China sufra miles de muertes prematuras cada año, siendo, además, la principal emisora de gases de efecto invernadero del mundo y primera consumidora mundial de carbón. Por esta razón, su papel fue clave en el Acuerdo de París. EE.UU. Hablamos de niveles alarmantes de contaminación, sin embargo, el actual presidente de los EE.UU., Donald Trump, ha decidido no entrar en el Acuerdo de París y no reducir sus emisiones de gases nocivos. Con esta decisión, olvida que más de la mitad de la población estadounidense vive en estado de alarma con niveles muy altos de contaminación. Un país donde todo está envasado y la producción masiva contamina el aire sin descanso. UNIÓN EUROPEA Los países europeos también encabezan la lista debido al tráfico, las fábricas y otros derivados de la huella…
Estamos ante un movimiento universal, un grito colectivo, un lamento promulgado por los más jóvenes, que entienden la pasividad de los gobiernos y las instituciones como una injusticia a las que se les está sometiendo y luchan para frenarla. Las temperaturas globales no dejan de subir año tras año, consecuencia del cambio climático, con consecuencias muy negativas para todos. ¿Qué ha ocurrido entre la juventud mundial? ¿Cómo han decidido abordar el problema? ¿No decían los mayores del lugar que los jóvenes de hoy en día no se implicaban? LOS ORÍGENES DEL MOVIMIENTO Todo comenzó hace unos meses, cuando Greta Thunberg, una chica sueca de apenas 16 años, inició una protesta en el Parlamento de su país preocupada por el deterioro del planeta y los negros augurios para el futuro mundial. Así, el pasado agosto, Greta decidió que no volvería a la escuela hasta que no hubiese cambios reales por parte del Gobierno y las instituciones. Impotente y frustrada por la falta de atención “de los mayores” ante la amenaza del calentamiento global, se plantó en el Congreso con convicción y firmeza, y allí se instaló con una mochila llena de libros, bocatas y agua. “Huelga del colegio por el cambio climático”, decía el cartel que ella misma se había confeccionado en casa. Greta decidió que no volvería a la escuela hasta que no hubiese cambios reales por parte del Gobierno y las instituciones Su lucha comenzó en soledad, pero pronto se reunieron con ella jóvenes que se identificaron con la causa a lo largo y ancho del planeta. Así, algo que comenzó con un impulso individual, se ha convertido en el comienzo de un movimiento juvenil internacional. Y es que, desde el pasado verano, decenas de miles de estudiantes desde Australia hasta Uganda, desde Estados Unidos hasta Japón, se han…
El pasado viernes se celebró en Madrid el evento Transición ecológica, un encuentro en el que se aunaron fuerzas de diferentes cargos directivos en materias de medio ambiente, energías y desarrollo sostenible, entre otras. Con la colaboración de la Universidad Complutense, se dedicaron más de 36 horas a abordar todos los temas que conciernen a este cambio necesario que preocupa a políticas de nivel nacional e internacional. La transición ecológica se engloba dentro de la agenda 2030 que tiene como meta cumplir con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), aprobados en 2015 por Naciones Unidas. Además de poner fin a la pobreza en el mundo, los ODS incluyen, entre otros puntos, erradicar el hambre y lograr la seguridad alimentaria; garantizar una vida sana y una educación de calidad; lograr la igualdad de género; asegurar el acceso al agua y la energía; promover el crecimiento económico sostenido; adoptar medidas urgentes contra el cambio climático; promover la paz y facilitar el acceso a la justicia. Preguntas clave como: ¿Estamos sembrando en la actualidad para cumplir estos objetivos? ¿Hay una implicación adecuada por parte de los gobiernos vigentes? Las declaraciones de los ponentes fueron ciertamente optimistas y alentadoras. No obstante, aún estamos lejos de la completa ejecución, aunque el compromiso ya se va asentando. Laurence Tubiana, directora de la European Climate Foundation, es una de las artífices del Acuerdo del Clima de París. Tubiana afirmó que es fundamental tratar la transición ecológica desde un punto de vista estimulante. “Hablamos de los beneficios para la salud, personales, sociales y de desarrollo humano”, sentenció. Según sus declaraciones, la población podría así percibir las ventajas individuales y se vería capacitada para transformarse y apostar por esta única opción para que el planeta sobreviva. Las personas ya están concienciadas con el qué, ahora lo importante es…
El 14 de febrero, aparte de San Valentín, se celebra el Día Mundial de la Energía. Una cita creada para remover conciencias con el objetivo de concienciar a la población acerca del uso racional y sostenible de la energía y tomar medidas contra el cambio climático y que a su vez transformen el actual modelo energético. La energía es básica para realizar la mayoría de las acciones de nuestra vida cotidiana y apenas reparamos en ello. Nos ayuda a liberar trabajo físico, nos permite iluminarnos, calentarnos, alimentarnos, vestirnos, desplazarnos… El hombre actual vive con grandes comodidades gracias a la energía. El problema viene cuando se hace, como ocurre en la actualidad, un consumo energético desaforado y, sobre todo, de combustibles fósiles como el carbón y el petróleo. Combustibles que, no hay que olvidar, son extremadamente dañinos para el planeta y contribuyen en gran medida al calentamiento global. Aumento de la temperatura, olas de calor cada vez más fuertes, enfermedades respiratorias, subida del nivel del mar, inundaciones, desastres naturales… si queremos que las generaciones futuras puedan vivir en este planeta, debemos sustituir las energías sucias, como el carbón o el petróleo, por otras limpias, como las renovables. Cumplir con los compromisos medioambientales asumidos en el Acuerdo de París (COP21) requiere profundos cambios en los procesos de producción y en los patrones de consumo de todos los sectores. Es urgente impulsar la descarbonización y la electrificación de la economía, para lo que se necesitarán más renovables, más capacidad de almacenamiento, más redes inteligentes y más vehículos eléctricos. Las empresas energéticas juegan aquí un papel fundamental. En España, la compañía que más se ha posicionado contra el cambio climático es Iberdrola, para la que la transición energética y la lucha contra el calentamiento representan “una oportunidad” a la que tienen que sumarse todos…
Instalados en grandes urbes, arrastramos una fuerte nostalgia por la naturaleza pura y buscamos la fórmula de colonizar de verde algunos rincones de nuestro día a día. Ecológico, sostenible, responsable...
Fue en 1992, en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (CNUMAD) en Río de Janeiro, cuando se estipuló que, a lo largo y...
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El año pasado fue, según estudios realizados en la NASA, la Oficina Meteorológica del Reino Unido y la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de los Estados Unidos, el cuarto año...
Este 6 de marzo dio comienzo la Conferencia Internacional de Cambio Climático Change the Change, un punto de encuentro donde los mejores especialistas del mundo sobre el cambio climático se...
“Me llamo Greta Thunberg, tengo 15 años, soy de Suecia y ahora hablo en nombre de la justicia climática”. Es así como comienza el discurso en la COP24 en Katowice,...
No existe la fórmula milagrosa para solventar el problema de emisión de gases de invernadero, sin embargo, especialistas y entendidos en la materia tratan de dar respuesta a una pregunta...
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En 2016 la Tierra vivió su año más cálido desde que hay registros. Un récord que lejos de celebrarse se debe combatir con esfuerzo y responsabilidad por parte de todos. STOP CAMBIO CLIMÁTICO es un espacio para remover conciencias y ofrecer consejos útiles y fáciles de llevar a cabo para ser respetuosos con el medio ambiente. Toma conciencia de la importancia que tiene cuidar nuestro planeta y nuestros recursos naturales.